Recetas

TORTILLA MEXICANA RELLENA DE JAMÓN

Comensales: 1 personas

Ingredientes

2 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de yogur natural, 3 lonchas de Jamón Selección ELPOZO, zanahoria, 4-5 hojas de lechuga, 1 tortilla mexicana (de trigo o maíz), sal y pimienta a gusto.

Elaboración:

En un tazón pequeño poner 2 cucharadas de yogur y 2 cucharadas de mayonesa. Sazonar con sal, pimienta, y mezclar bien. Limpiar y rallar la zanahoria. Añadir las zanahorias a la mezcla y remover. Cortar la lechuga y el jamón en tiras. Aplicar la mezcla preparada en una capa delgada sobre la tortilla. Encima poner el jamón y lechuga distribuyendo uniformemente sobre el relleno restante. Enrollar la tortilla y cortarla en dos mitades. Servirla con unas hojas de lechuga y unos palitos de zanahoria.