Recetas

TOSTA DE JAMÓN COCIDO CON SORPRESA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

6 tostas de pan de molde gratinadas, 6 huevos, 1 kg de espinacas, 12 lonchas de Jamón en su Jugo ELPOZO muy finas.

Elaboración:

Batir los huevos y salpimentar. Poner al fuego una sartén con un poquito de aceite y revolver los huevos. Añadir al final un poco de mantequilla y terminar de batir. Ponerlos repartidos entre las seis tostas. Cocer las espinacas, escurrir y colocar también repartidas sobre las seis tostas que ya tienen el revuelto. Tapar las tostas con las lonchas superfinas de jamón y pasarles un pincel con matenquilla fundida o aceite. Meter un minuto a la gratinadora y servir.