Recetas

TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO CON HUEVOS DE CODORNIZ

Comensales: 6 personas

Ingredientes

Pan, 150 g. de Sobrasada Elpozo, 3 huevos de codorniz, ¼ de aceite de oliva virgen extra, Jamón ibérico ELPOZO.

Elaboración:

Tostar ligeramente 6 rebanadas finas de pan de hogaza, untarlas por las dos caras con una finísima capa de sobrasada, colocar encima pequeñas y finas lonchas de jamón ibérico, espolvorearlas con huevo de codorniz cocido y regarlas con delgados hilos de aceite de oliva virgen extra.