Recetas

TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO, TOMATE Y MOZARELLA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

2 mozarellas de búfala, 3 tomates RAV, 240 g. de Jamón Ibérico Elpozo, 6 cucharaditas de aceite de oliva, orégano fresco, 6 hojas de albahaca fresca y Jamón Ibérico Elpozo.

Elaboración:

Tostar las tostas. Cortar las dos mozzarellas y los 3 tomates para las 6 tostas. Montar mozzarella y tomate, con cucharadita de aceite, sal, albahaca (1 hoja por tosta) y una pizquita de zatar u orégano fresco. Añadir unos 40 g. de jamón ibérico por cada tosta, rigurosamente cortado fino con cuchillo.