Recetas

TOSTA DE QUESO DE CABRA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

200 g de queso de cabra, 4 rebanadas de pan de molde, 100 g de tomate, 1 cucharada de aceite de oliva, 1/2 cucharada de tomillo picado, pimienta
sal.

Elaboración:

Pelar el tomate, retirar las simientes y picarlo muy fino. Ponerlos en un colador con sal durante 10 minutos. Con un cortapastas cortar el pan de molde del mismo tamaño que el queso. Cubrir el pan con el tomate. Colocar encima una rodaja de queso, espolvorear con el tomillo y rociar con el aceite. Meter en el horno precalentado a 200ºC durante 5 minutos. Servir muy calientes.