Recetas

TRUCHAS CON BACON Y PATATAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 truchas grandes limpias y sin espinas, 4 lonchas gruesas de Bacon ELPOZO,
4 patatas lavadas sin pelar, sal, pimienta, pimentón y aceite de oliva

Elaboración:

Enmantequillar una fuente de horno en la que entren holgadamente las truchas. Poner una base de patatas en rodajas, salpimentar y poner pimentón y un chorrito de aceite de oliva. Sazonar las truchas y ponerles una loncha de bacon a cada una de ellas. Ponerlas encima del lecho de patatas y hornear a 180ºC durante 30 minutos.