Recetas

TRUCHAS FRITAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 truchas, 4 lonchas de Jamón Reserva ELPOZO, un plato con harina, aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 1 limón, sal.

Elaboración:

Limpiar bien las truchas y sazonar. Calentar una sartén con bastante aceite y los dientes de ajo, rebozar ligeramente las truchas con harina, y freirlas a fuego lento. Cuando estén doradas, escurrir bien del aceite y ponerlas en una fuente. Poner las lonchas de Jamón sobre las truchas y servir recién hechas con pedacitos de limón.