Recetas

TRUCHAS RELLENAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 truchas, 4 lonchas de Bacon ELPOZO, el zumo de 5 naranjas, 4 lonchas de Jamon Serrano ELPOZO, 1 pimiento verde, 1 cebolla, aceite, sal.

Elaboración:

Limpiar las truchas, quitando la espina central con cuidado de que no se rompan. Rellenarlas con una loncha de bacon, otra de jamon serrano, una tira de pimiento y otra de cebolla. Colocar las truchas rellenas en una fuente para el horno, previamente untada con aceite o manteca. Cubrir con el zumo de naranja, y sazonar. Decorar con un par de rodajas de naranja por encima y hornear durante 20 minutos.