Recetas

TRUFADO DE POLLO CON GELATINA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

300 g de Pechuga de Pollo ELPOZO, 100 g de Jamón Reserva ELPOZO, 100 g de Jamón en su Jugo ELPOZO, coñac, vino oloroso y pimienta.

Elaboración:

Picar todos los ingredientes, añadir el vino y hacer unos rulitos con papel de estaño. Meterlos al horno durante 20 minutos y cortar muy fino. Adornar con gelatina.