Recetas

VIP DE JAMÓN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

400 g de Jamón Reserva ELPOZO loncheado, 4 alcachofas grandes, cebollas grandes, 1 lata de judias verdes.

Elaboración:

Pochar las cebollas troceadas, y agregarles las judias verdes, 10 minutos en la sartén removiendo. Pasar por el pasapuré, poner en la salsera y apartar. Cocinar las alcachofas con agua y sal 10 minutos en olla rápida y apartar. Picar el jamon y rehogar con la salsa en sartén. Servir dos alcachofas en cada plato, poniendo a cada lado la salsa de jamón.