Recetas

ROLLITOS DE JAMÓN CON CREMA DE SALMÓN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 lonchas jamón cocido, 300 g de queso de untar, 100 g DE salmón ahumado, 100 g de palitos de cangrejo, 2 huevos duros.

Elaboración:

Batir el queso de untar, el salmón ahumado hasta formar una crema fina. Cortar los palitos de cangrejo en cuadrados muy pequeños, picar el huevo duro y mezclarlos con la crema anterior con un tenedor. Sobre un plato extender las lonchas de jamón y poner sobre cada una un poco de la mezcla. Enrollar con cuidado para que no se rompan las lonchas formando los rollitos.
Acompañar los rollitos con unas hojas de lechuga y servir frio.